Gitanilla Salá

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Ingredientes:

Fresas.
Queso curado de oveja.
Lomos de sardinas saladas (Cobasal).
Canónigos.

Elaboración:

Lavar y vaciar las fresas.
Cortar el queso en dados y rodearlo con el lomo de sardina salada.
Rellenar la fresa y decorar con trocitos de fresa.
Adornar con canónigos.