Matrimonios

Ingredientes:

3 lomos de sardinas saladas
3 lomos de sardinas en vinagre
Aceite de oliva
1 limón

Elaboración:

Partir 2 lomos de cada uno por la mitad  y reservar. Hacer la figura con la mitad del limón y reservar.
Colocar en el plato cada mitad de lomo de sardina salada junto con la otra mitad de lomo de sardina en vinagre. Uno  de ellos colocarlos enteros uno al lado del otro. Rociar todo con el zumo del medio limón  y añadir unas gotitas de aceite de oliva.
Finalmente colocar el limón para decorar con una ramita de hierba buena para decorar.