Ingredientes:

Cuatro cebolletas.
Un pimiento “colorao” seco frito.
Aceitunas caseras deshuesadas (60 gr).
Tomate seco (20 gr).
Aceite de oliva virgen extra (200 cc).
Sal gruesa.
Seis lomos de sardina salada.

Elaboración:

Se pican todos los ingredientes en trocitos pequeños.

Se adereza con la sal y el aceite.

Se deja reposar durante dos horas.

 

Plato de: Encarnación Fernández Serrano